L'UMCE et
le CCNB rencontrent le chef Lionel Ortega
28
octobre
La communauté universitaire (UMCE) et collégiale (CCNB) d'Edmundston était
conviée à un 3 à 5 en présence du chef cuisinier français, Lionel Ortega,
le 18 octobre dernier. Originaire d'Aix-en-Provence et diplômé dans l'art
culinaire, de la table et du service, il est actuellement le chef à la
résidence de l'ambassadeur du Canada au Brésil. Lionel Ortega est
consultant et auteur de deux livres de cuisine Crèmes brûlées et Quiches
publiés au Brésil aux éditions Senac.