4. Dépendances et services de l'Hôtel-Dieu St-Joseph

Afin de répondre à tous les besoins des élèves, des malades, des religieuses et des personnes retraitées, l’Hôtel-Dieu offrait des services variés. Il y avait entre autres, les cuisines, la buanderie, la chaufferie, la cordonnerie, la boulangerie et les grands jardins. Les propriétés des religieuses comprenaient surtout la ferme avec ses dépendances, la porcherie, le poulailler, l’aqueduc, les champs cultivés, les terres en bois debout et la sucrerie. Bref, l’Hôtel-Dieu était une institution presque autosuffisante. Quelques photos de contremaîtres et de religieuses exécutant des tâches manuelles paraissent dans cette section de la galerie virtuelle.





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